主材鸡
配料姜
调味料盐
做法
1新鲜宰杀的活鸡一只，收拾干净，鸡爪和内脏另用。光鸡放入砂煲，加水没过鸡身，大火烧开，加一块姜，不加盖煮5分钟后，关火盖上盖子，鸡在原汤里浸30分钟。
2浸熟的鸡捞出，擦干水分，趁热全身抹盐，里面也都要抹到，稍作按摩，晾至凉透并且完全没有水分后包保鲜膜放入冰箱冷藏腌制10小时以上。
3吃之前从冰箱取出，斩块装盘，下面垫数片姜，上锅蒸约10分钟即可食用。
贴士
1鸡要浸熟，皮肉更加紧实软滑。
2浸鸡时只加一块拍散的姜即可，喜欢的也可加少许料酒。
3盐量要稍大一些更香。
4腌制时间越长越入味。
5蒸鸡时上面包上锡纸，避免蒸出来的鸡水乎乎的。
6腌好的鸡除了蒸来吃以外，也可配菜炒焖或者煮面粉等。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
芋头扣肉的做法
糯米香酥条
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
年夜饭之年年有余--红烧鱼
常吃20种食物 美女变成大妈
石榴才真正是女人的红宝石
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆
蓝莓土豆泥