1314打开，放适量盐调味，如果不够咸的话
15开着锅盖，开始拌炒
16完全上色，并且油跟酱油分离
17撒葱花
小贴士
1鸡块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多
2鸡油什么的不要扔掉，一起炒，有鸡油会香哈
3上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好
一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈
4最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。。。。
红烧鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:一、材料：鸡半只、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖二、准备1、鸡切块2、姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花三、做法1、锅中放适...
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