原料鸡胸肉葱姜
做法
1锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透;
2取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝;
3葱白切成细丝,铺在盘底,上面摆上拆好的鸡丝;
4用盐生抽糖香油花椒粉辣椒油芝麻酱熟芝麻一点点凉白开调成汁儿,淋在鸡丝上,吃时拌匀。
原料鸡胸肉葱姜
做法
1锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透;
2取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝;
3葱白切成细丝,铺在盘底,上面摆上拆好的鸡丝;
4用盐生抽糖香油花椒粉辣椒油芝麻酱熟芝麻一点点凉白开调成汁儿,淋在鸡丝上,吃时拌匀。