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茶树菇烧鸡块

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:鸡子一只、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精。做法:1、鸡子斩块,焯水,再清洗干净备用。2、茶...

茶树菇烧鸡块

原料

鸡子一只茶树菇葱姜蒜八角花椒老抽蒜黄洋葱盐料酒鸡精。

做法

1鸡子斩块,焯水,再清洗干净备用。

2茶树菇提前泡发,剪去根部,清洗干净。

3炒锅内放油,放花椒和八角,再放姜片葱断和蒜片爆香,放入焯好水的鸡块翻炒。

茶树菇烧鸡块

4放入老抽和料酒,继续翻炒一会。

5加入没过鸡块的清水,放入茶树菇,大火烧开转中火,焖30分钟至汁差不多干时,加入洋葱块和盐翻炒。

6加入蒜黄,加鸡精翻炒均匀即可。

茶树菇烧鸡块

小贴士

1喜欢辣的朋友,炒时可以放辣椒酱来增加风味。

2洋葱块和蒜黄如果不喜欢,可以不放哦,我是随意加的。

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