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香菇焖鸡

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:主料:清远鸡500克、香菇10朵辅料:姜20克、蒜20克调料:花雕酒1汤匙、豉油鸡汁1汤匙、特级酱油1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1茶匙、清水600m...

香菇焖鸡

主料清远鸡500克香菇10朵

辅料姜20克蒜20克

调料花雕酒1汤匙豉油鸡汁1汤匙特级酱油1汤匙老抽1/2汤匙盐1茶匙清水600ml油1汤匙

做法

1主料辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份,香菇用温水泡发好沥干水份,姜蒜去皮切片备用。

2打开电源按“干锅炒”键,然后下油爆香蒜姜片。

34倒入沥干水份的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色。

香菇焖鸡

5然后把泡发好的香菇,继续翻炒。

678注入清水,然后倒入豉油鸡汁特级酱油老抽和盐,煮开。

香菇焖鸡

9转按“鸡”键,盖上盖子焖煮,整个过程为25分钟。

10煮至自动烹饪锅自动关电即可。

香菇焖鸡

小贴士

1一定先要用花雕酒来爆香鸡块,味道才更浓郁,没有花雕酒可以改为料酒。

2没有豉油鸡汁可以不放。

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