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香辣鸡

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:鸡、香辣烤肉酱、老抽、生抽、色拉油、葱、姜、蒜做法:1、鸡剁成大块。2、清洗干净,倒入烤肉酱。3、加入老抽上色。4、加入色拉...

原料

鸡香辣烤肉酱老抽生抽色拉油葱姜蒜

做法

1鸡剁成大块。

2清洗干净,倒入烤肉酱。

3加入老抽上色。

4加入色拉油少许。

5搅拌均匀,腌渍一小时以上。

6葱切块,姜切片,蒜剥皮。

7将葱姜蒜放入高压锅锅底。

8将腌渍的鸡块放在锅内。

9上面淋上少许生抽。

10开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。

11出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。

小贴士

1鸡肉剁块,洗净,控干水分。

2加入老抽是为了上色,大约1大勺即可。

3韩式香辣烤肉酱如果没有,可以放入辣椒生抽老抽胡椒粉白糖等腌渍。

4鸡肉腌渍时间长,可以是鸡肉更加入味,所以最少需要一小时。

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