原料鸭肫 葱 姜
调料卤水汁 花雕酒
事先准备
1. 鸭肫清洗干净。
2. 葱打结；姜切片。
做法
1. 鸭肫加入冷水，加入葱和姜，大火煮开。
2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。
3. 鸭肫重新入锅，加入适量卤水汁，大火煮开转中小火，煮软；稍凉后切片即可。
卤水鸭肫
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鸭肫 葱 姜调料：卤水汁（潮式） 花雕酒事先准备：1. 鸭肫清洗干净。2. 葱打结；姜切片。做法：1. 鸭肫加入冷水，加入葱和姜，大火煮开。2. ...
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