原料仔鸡一只
调料;花椒大料香葱李锦记豆瓣酱绍酒盐白糖老抽葱姜蒜小米椒
做法
1仔鸡洗净掏出内脏，用盐老抽花椒绍酒腌渍涂抹全身
2锅中放油待油温五成热时，放入腌渍好的仔鸡，炸制全身金黄捞出沥干油
3锅留少许底油煸香葱姜蒜花椒大料香葱小米椒
4放入仔鸡开水加李锦记豆瓣酱绍酒盐白糖调味，大火烧开，改为中小火略烧1小时，将鸡捞出即可，待鸡肉烧制骨肉全酥即可
豆瓣酱烧鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：仔鸡一只、调料;花椒、大料、香葱、李锦记豆瓣酱、绍酒、盐、白糖、老抽、葱、姜、蒜、小米椒做法：1、仔鸡洗净掏出内脏，用盐、...
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