用料鸭血300克鸡爪150克鸡胗150克鸡心150克豆瓣酱2汤勺葱一段姜2片酱油2汤勺花椒20粒醋2汤勺糖10克青红椒盐味精适量
做法
1将所备材料改刀备用。
2锅中放油，油热放入花椒炸香捞出不用。放入葱姜爆香，放入豆瓣酱烹出香味。
3放入鸡心鸡胗鸡爪翻炒均匀，加入酱油和高汤或清水适量炖30分钟左右。
4放入鸭血炖至鸭血软绵，放入青红椒丝，调入醋糖盐味精即可。
酸辣鸭血鸡杂
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:用料：鸭血300克、鸡爪150克、鸡胗150克、鸡心150克、豆瓣酱2汤勺、葱一段、姜2片、酱油2汤勺、花椒20粒、醋2汤勺、糖10克、青、红...
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