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酸辣鸭血鸡杂

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:鸭血300克、鸡爪150克、鸡胗150克、鸡心150克、豆瓣酱2汤勺、葱一段、姜2片、酱油2汤勺、花椒20粒、醋2汤勺、糖10克、青、红...

酸辣鸭血鸡杂

用料鸭血300克鸡爪150克鸡胗150克鸡心150克豆瓣酱2汤勺葱一段姜2片酱油2汤勺花椒20粒醋2汤勺糖10克青红椒盐味精适量

做法

1将所备材料改刀备用。

2锅中放油,油热放入花椒炸香捞出不用。放入葱姜爆香,放入豆瓣酱烹出香味。

3放入鸡心鸡胗鸡爪翻炒均匀,加入酱油和高汤或清水适量炖30分钟左右。

4放入鸭血炖至鸭血软绵,放入青红椒丝,调入醋糖盐味精即可。

酸辣鸭血鸡杂

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