原料
韭菜100克，黄豆芽100克，鸭血250克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉。
1鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断。
2锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉料酒调味。
3最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒鸭血
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：韭菜100克，黄豆芽100克，鸭血250克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉。 做法：1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用...
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