原料鸡腿2只,大蒜半头
调料风味豆豉3汤匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,白糖1/2汤匙,盐1/2茶匙
做法
1鸡腿洗干净后,斩成小块,大蒜切成末备用;
2锅中放少量的油,爆香蒜末,然后加入风味豆豉,炒出红油,盛出晾凉;
3将炒好的蒜末豆豉放入盛有鸡块的大碗中,调入生抽老抽白糖和盐,充分拌匀,腌制1个小时;
4然后把腌制好的鸡肉块摆入盘中,上锅蒸25分钟即可。
原料鸡腿2只,大蒜半头
调料风味豆豉3汤匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,白糖1/2汤匙,盐1/2茶匙
做法
1鸡腿洗干净后,斩成小块,大蒜切成末备用;
2锅中放少量的油,爆香蒜末,然后加入风味豆豉,炒出红油,盛出晾凉;
3将炒好的蒜末豆豉放入盛有鸡块的大碗中,调入生抽老抽白糖和盐,充分拌匀,腌制1个小时;
4然后把腌制好的鸡肉块摆入盘中,上锅蒸25分钟即可。