原料鸭脚10只；
配料干辣椒若干，姜2片，蒜2瓣，八角2个桂皮2块，胡椒粉花椒粉麻辣鲜各一小勺，料酒一大勺，老抽一大勺，冰糖2颗，盐鸡精少许；
做法:
1鸭脚洗净焯水；
2炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒；
3鸭脚撑开时，放入干辣椒姜蒜八角桂皮一起炒香；
4依次加入料酒酱油冰糖胡椒粉花椒粉麻辣鲜盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟；
5汤汁浓稠改大火收汁即可；
红烧鸭脚
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鸭脚10只；配料：干辣椒若干（我用的是自己晒的干小米椒，只放了十个就很辣了，亲们根据自家情况放哈），姜2片（厚点），蒜2瓣，八角2个、桂皮2块，胡...
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