材料鸡翅,土豆,干红辣椒,姜,蒜,蚝油,料酒,醋,生抽,老抽,盐,白糖
步骤
1.鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌。
2.土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒。
3.热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
4.倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色。
5.加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水。
6.调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟。
7.加入少许盐调味,改大火收汁即可。
材料鸡翅,土豆,干红辣椒,姜,蒜,蚝油,料酒,醋,生抽,老抽,盐,白糖
步骤
1.鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌。
2.土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒。
3.热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香。
4.倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色。
5.加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水。
6.调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟。
7.加入少许盐调味,改大火收汁即可。