材料鸡翅根10个左右白酒红糖盐老抽黑胡椒粉姜粉花椒粉油适量。
做法
1洗净鸡翅根后，把每个鸡翅根都横切2下，最好将白色的筋切断。
2把处理好的鸡翅根用白酒红糖老抽黑胡椒粉腌制。
白酒的作用去腥提鲜。
红糖的作用上色，入味。
3鸡翅根至少腌制40分钟。冷锅倒油，油量要多，热至45成时，放入鸡翅根，煎一下。
4逐个放入，小火煎制。其间，可以翻一下个。然后，倒入腌制鸡翅根的汁。
5翻炒一下，以免糊锅。放入适量的姜粉花椒粉，盐，倒入开水。
6小火烧30分钟，待汁浓稠，鸡肉可用筷子扎透，即可。
红烧鸡翅根
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鸡翅根10个左右、白酒、红糖、盐、老抽、黑胡椒粉、姜粉、花椒粉、油适量。做法：1、洗净鸡翅根后，把每个鸡翅根都横切2下，最好将...
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