食材鸭翅根6个 土豆2个 胡萝卜1根 扁豆400克
调料黄豆酱150克 黄酒100ml 大料2个 香叶2片 葱姜蒜适量 白糖15克 盐2克 油10ml 开水750ml一准备工作
1鸭翅根用冷水浸泡2个小时以上，中途3次换水至水中无血水。
2切去油脂比较多的部分。斩成合适的块儿。
3用半个柠檬挤腌制15分钟。
4炒锅烧热，不用放油把鸭肉中的水分和一部分油炒出来倒掉。
5准备黄酒100ml 大料2个 香叶2片 葱姜蒜适量 白糖15克 盐2克。
6这个黄豆酱是这道菜的关键。
酱烧鸭
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:食材：鸭翅根6个 土豆2个 胡萝卜1根 扁豆400克调料：黄豆酱150克 黄酒100ml 大料2个 香叶2片 葱姜蒜适量 白糖15克 盐2克 油10ml 开...
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