原料三黄鸡 一只青椒红椒葱姜蒜花椒
辅料桂皮小茴香丁香白芷黄豆酱老抽料酒盐鸡精
做法:
1三黄鸡洗净斩小块，放开水里把鸡块过下水，去除鸡的血腥味，捞出鸡块待用。
2椒红椒切块。
3葱切段姜切丝蒜切片。
4炒锅烧热加油，下入花椒大料桂皮小茴香丁香白芷炒出香味。
5下入葱段姜丝，再下入鸡块翻炒。
6鸡块炒变色后加入适量料酒，再加入少许老抽翻炒。
7炒到汤汁渐无，加入一大勺黄豆酱翻炒，如果太干可一边炒一边分 几次点入少量清水。
8再下入青椒红椒翻炒约1分钟，加盐鸡精炒匀出锅。
椒香三黄鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：三黄鸡 一只、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、辅料：桂皮、小茴香、丁香、白芷、黄豆酱、老抽、料酒、盐、鸡精做法:1、三黄鸡...
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