4. 锅中倒适量油，油热后，下入鸡丁，滑炒2-3分钟，至鸡丁变色，散开即可盛起。
5. 用锅中底油，下入红椒丁，干辣椒丁，花椒爆香。
6. 下入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀。
7. 下入鸡丁，倒入芡汁，翻炒均匀。
8. 不停翻炒，以防粘锅，至芡汁均匀包裹在鸡丁上即可。
成品图如下
麻辣鸡丁
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根，红椒1个，葱白2根，干辣椒5根，花椒适量（辣椒和花椒的用量，根据自己的口味增减）做法： 1. 鸡脯肉切小丁，加1/2勺盐，1/2勺...
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