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香炸鸡块

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料去骨鸡腿;2个味好美炸鸡粉:1勺面粉: 3大勺淀粉:2大勺奥尔良腌料/自制调味料:1小勺味好美的麻辣炸粉买不到可以买家乐炸鸡粉麻辣口...

做法

1.去骨鸡腿肉切成2-3厘米的肉块,加入1勺味好美麻辣腌料。如果没有味好美麻辣腌料可以加入拌匀后封保鲜膜放入冰箱一夜。这样比立即就做要好的多,肉质不会那么软,腌料也充分的入味。更容易裹外层的炸粉。

香炸鸡块

2.经过一夜的腌制原本很潮的鸡肉,变得很干,抓散后发现你很黏有一种蘸过胶水的感觉。这时将面粉与生粉混合到一起用粉晒晒一下。将鸡肉在晒过粉粉中蘸均匀。油烧开约180度左右炸3-4分钟表面金黄即可。

香炸鸡块

3.炸好的鸡块放入一个较大的容器中,然后放入一小勺奥尔良腌料,盖上盖子疯狂shake使鸡块均匀沾到调味料即可装盘。美味的魔法鸡块就完成了。是不是很简单呢!

香炸鸡块

右图这个劲爆麻辣就是德克士的专用料,里面的成分为辣椒粉,胡椒粉味精,盐,白砂糖和香辛料。味道和奥尔良腌料98%相似。所以直接用,小熊招待过好多朋友,他们都吃不出来区别。

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