3，鸡块腌好后，擦干水分，在表面轻轻拍薄薄一层干淀粉。
4，锅中倒入能够没过鸡块的油，烧至8成热后，将鸡块放入，以大火把鸡块炸成金黄色。
5，把鸡块捞出，多余的油箅出，留少许底油，放入蒜末炒香.
6，将干辣椒放入爆出香味。
7，加入炸好的鸡块，以及青红尖椒片翻炒。
8，倒入1勺酱油1勺料酒1少糖翻炒调味后，淋入香油即可出锅。
干炒辣子鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鸡腿2只，青尖椒2只，红尖椒2只，干辣椒5只，大蒜1头配料：淀粉2勺，酱油2勺，料酒2勺，汤1勺，盐1小勺做法:1，鸡腿肉去骨，切成麻将牌大小的块，1勺...
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