用料
鸡翅柠檬百里香迷迭香土豆胡萝卜大蒜黑胡椒碎盐橄榄油生抽蜂蜜香醋。
做法
1将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香干迷迭香生抽蜂蜜香醋各一勺，盐0.5小勺黑胡椒碎橄榄油适量小小半个柠檬汁拌匀，最后加入半个柠檬切的片3-4支鲜迷迭香大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上；
2土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入黑胡椒碎适量盐0.5小勺橄榄油1大勺充分拌匀，尽量让所有材料裹上橄榄油；
3烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上，将鲜迷迭香放在土豆上；
4最后铺上腌制好的鸡翅，烤箱预热华氏400度，中层烤制20-25分钟即可。
提示
1鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食；
2: 放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味；
3选用黑胡椒碎，有现磨的最好，而不是黑胡椒粉，二者味道相似，口感大不同；
4作为配菜的土豆胡萝卜最好不要切的太大，以免鸡翅熟了，配菜反而未熟；
5配菜垫底不仅可以合理利用能源下架配菜使鸡翅受热更均匀，重要的是最后吸收了酱汁的配菜也非常好吃；
6没有新鲜的迷迭香，可以省略，关于香料，建议可多放不可少放，烤好的干香料也很香脆好吃，不要丢弃；
7各家烤箱功能不一样，基本上看到鸡翅表面稍稍变金黄即可，国内的烤箱一般用摄氏度200度烤，；
8如果喜欢鸡翅2面都有金黄色，烤制一面变黄以后，取出翻面用上火烤黄即可，个人认为不翻面一样好吃，而且省时省电；
9刚出炉的东西不仅烫，而且含有部分二氧化碳气体，所以最好放置几分钟再食用为好。
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