用料 1鸡腿一个。2洋葱三两。3甜椒一个。4青椒一个。5黑胡椒碎一大匙。6老姜一小块。7小独蒜一个。8白糖一匙。9蚝油两大匙。10老抽两大匙。11料酒两大匙。12盐适量。
做法
1鸡腿去皮去骨,切约一厘米见方的小丁;青椒红椒洋葱均切小块;姜蒜均切片。
2锅中放油烧至五成热,下鸡丁滑至断生,捞出沥干油。
3锅中留底油烧至五成热,下姜蒜片炒出香味。
4下鸡丁和剩下的所有用料。
5翻炒约两分钟,起锅装盘即可上桌。
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