五全程大火
保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里，和蒸鱼的道理是一样的。
六快炒
快到什么程度呢?倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，保证嫩得跟豆蔻年华呀呀呀!
猪肝虽然补血补肝明目，但是因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，猪肝食前要去毒。很多人都通过食用猪肝来补血，却忽略猪肝的饮食误区。>>>吃猪肝补血的四大禁忌
炒猪肝软嫩又不腥的绝招
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，是补血的好东西，很多人都喜爱吃炒猪肝。但猪肝也不是随便就...
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