7.错 焯菜时冷水下锅，炒菜时要慢慢加热
对 焯菜时热水下锅，炒菜时急火快炒。通过旺火急炒的方法，可缩短菜肴的加热时间，降低食材中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素B1，如将猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1的损失率约为13％，而切成块用文火炖，维生素B1的损失率则约为65％。
9种烹饪法让营养流失
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:导读：平时烹饪时，我们都希望米淘得越干净越好、牛奶一定要煮沸才喝，殊不知我们认为的正确的ldquo;习惯rdquo;却会让食物营养都流光！...
打印
推荐文章
网友评论
大家都在看
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人热门推荐
-
五花肉销魂吃法28式
蒸、煮、炖、煎，炒，五花肉销魂吃法28式【红薯粉蒸肉】制作材料：猪五花肉1块，自制蒸肉粉适量，大红薯1/2个制作...[全文]
-
教你用筷子快速剥濑尿虾壳
7月一过又肥又大又多膏虾蛄的就大量上市了，这个虾我个人认为他的味道鲜美居于虾类之冠，但这种虾又如刺玫...[全文]
-
家庭如何泡发干海参
百度了一下：海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为...[全文]
热门点击
如何熬猪油
自制腊肉
这样炒豆腐
红烧菜肴的
蒲菜营养功
排骨的20种
如何发面
蒸馒头秘籍
如何买菜？别
年轻人必须
煲汤太久反
人妻一定要
6个致癌伤
小心这样炒
什么窍门做
三个煮面技
炒菜用油的
炒菜少用油
怎么炒青菜
厨房里的经
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆