4咸八宝粥
八宝粥大家都很熟悉了，然而咸八宝粥大家有没有试过呢?加盐跟加糖可是有不一样的功效哦。
主料糯米100克，粳米100克，油菜600克，猪排骨400克。
辅料赤小豆20克，豇豆20克，蚕豆20克，花生仁20克，白果20克，栗子20克。
调料盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克。
做法
1糯米和粳米洗净，糯米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用;
2红豆花生仁豇豆蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软;
3油菜叶洗净，切末。猪腿骨洗净，用刀从中间剁开，将白果煮熟备用;
4锅中加入冷水3000毫升，将糯米粳米红豆豇豆蚕豆花生仁猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸;
5将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味。用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时，揭去锅盖，继续用小火煮1小时;
6捞出排骨，下熟白果熟栗子丁和味精搅匀，再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。
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