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脆底蜂蜜小面包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:香甜可口的小面包是小零食的首选,这款脆底蜂蜜小面包颜色鲜艳,外酥里嫩,百吃不厌,是一款经典的小面包,堪称一绝。...

脆底蜂蜜小面包

脆底蜂蜜小面包

       香甜可口的小面包是小零食的首选,这款脆底蜂蜜小面包颜色鲜艳,外酥里嫩,百吃不厌,是一款经典的小面包,堪称一绝。

  材料;高筋面粉300克 低筋面粉150克 牛奶200克 白砂糖70克 鸡蛋2枚 泡打粉4克 酵母5克 盐3克

  底料低筋面粉20克 白糖15克 白芝麻15克 色拉油适量

  表面鸡蛋液 白芝麻少许 蜂蜜水按11调和

  制作过程

  1依次将材料放入面包桶内。

  2揉至扩展阶段。

  3进行基础发酵。

  4面团发酵到2-2.5倍大。

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