原料
面团面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋25克，水130克，黄油25克
馅料午餐肉一听
表面装饰马苏里拉芝士
做法
图1后油法将面团揉至扩展状态，静置发酵至2倍大。
图2将发酵好的面团取出，擀压排气，均分成6份，滚圆，松弛十分钟。
图3取一个松弛好的面剂，擀成长椭圆形，放一片午餐肉。
图4将上下的面剂对折粘合。
图5依次完成，二次发酵完成，上面撒少许马苏里拉芝士点缀。
图6烤箱预热，180度，将其放入20分钟，出炉即可。
小贴士
1我用的是198克的盒装午餐肉，正好切了6片。
2做小面包，揉到能拉出大片厚膜的扩展状态即可，一发温度在28度左右。
3二发时，开启烤箱发酵功能，在烤箱内喷水或者放一碗热水保持湿度，温度在38度，湿度在85%。
4马苏里拉芝士没有可以不放，表面刷蛋液再放，颜色更漂亮。或者单纯刷蛋液，撒芝麻点缀。
5烤箱温度不同，要自己根据上色斟酌。
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