原料低筋面粉300克 高筋面粉100克 盐5克焦糖50克 酵母粉4克奶粉10克
牛奶100克 水110克 蔓越莓干100克 橄榄油20克 朗姆酒少许
做法:
1.所有原料都加入面包机；
2.启动面包机发面程序，揉面30分钟即可关闭程序,拔掉电源；
3.让面团发酵到两倍大；
4.蔓越莓干上洒点朗姆酒备用；
5.把面团取出揉面排气；
6.把面团分成9个小剂子，盖上保鲜膜醒面15分钟；
7.取一个剂子，擀开，放上蔓越莓干，卷起，收口捏紧，整成椭圆形，另外一个整成法棍形状；
8.整好的9个面团放入烤箱，让其二次发酵到两倍大左右；
9.随意割包，烤箱预热190度，中层烤20分钟即可。
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