13.然后将面条搓长。
14. 将长条盘成卷。
15.再将小面团搓成长长的锥形，将锥形面团放在旁边，做成蜗牛的样子。
16.将做好的面包胚放在铺了烘焙油纸的烤盘上， 放温暖湿润处二次发酵；
17.等面团发酵至两倍大时，用毛刷在表面刷上蛋液。
18. 烤箱预热，上下炎180度，置于中层，烘烤15-20分钟至面包表面金黄色，出炉晾凉后，用巧克力酱画上小蜗牛的眼睛和嘴巴即可。
小贴士
1.此款面包属于普通甜面包，面团搅打至扩展阶段即可，不用搅打至完全阶段；
2.为了造型更神似，做蜗牛的身体时，最好搓成前粗后细的长条，粗的一条做头部，细的一头做尾巴；
3.没有巧克力挤酱笔的，可以用牙签沾取适量溶化巧克力，即可在面包上画出眼睛和嘴巴。
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