原料
高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋50克水105克左右,白糖25克盐2.5克黄油25克酵母2.5克
馅料
花生100克奶油霜100克
份量
八个
做法
1将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成八份。
2然后滚圆,盖上保鲜膜,放10分钟。
3取其中一份擀长,
4然后从长边卷起,
5每个依次卷好,
6醒发至两倍大,
7然后用剪刀每个剪六刀,
8烤箱175度预热,中层烤18分钟左右。
9烤好的面包,放晾网上放凉。
10奶油打发,加入糖粉,变成奶油霜。
11花生150度烤10分钟左右至熟,
12然后搅拌成花生粉。