材料高筋面粉370克纯牛奶250毫升鸡蛋一个绵白糖25克盐6克酵母4克调和油20克火腿肠适量。
做法:
1准备所有材料.
2将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。
34选菜单7的和面程序,搅拌10分钟成面团后,长按启动/停止键取消程序。
5和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。
6面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。
7重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟后,
8搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶。
9案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎。
10将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。
11卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。
12选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。
13等待发酵中。
14发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。
15发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就ok了。
16拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。