淡奶油麻花面包的做法:
1老面100克,面包用高粉200克,芝士粉2大勺淡奶油50克鸡蛋1个牛奶70克白糖30克酵母粉4克盐4克。全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后,分割成数个小面团。
215分钟后,每个面团整形成长条状。
3编成辫子状,表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大。
4预热烤箱180度,上下火烘焙20分钟左右。
淡奶油麻花面包的做法:
1老面100克,面包用高粉200克,芝士粉2大勺淡奶油50克鸡蛋1个牛奶70克白糖30克酵母粉4克盐4克。全部材料揉成基础面包面团。发酵到2倍大后,分割成数个小面团。
215分钟后,每个面团整形成长条状。
3编成辫子状,表面撒些芝麻。再次发酵到2倍大。
4预热烤箱180度,上下火烘焙20分钟左右。