4冬瓜挖成球状，炒锅里放少许油，油热后将葱姜末下锅爆香，将冬瓜入锅翻炒，加少许盐翻炒均匀，将汆丸子的汤倒入没过冬瓜，加盖炖煮直到冬瓜完全炖烂，加入肉丸，加入少许香油即可关火
温馨提示
1肉馅里放2大勺清水，是为了让做好的肉丸汤汁更足更嫩
2肉馅里放半个蛋清和2小勺淀粉，是为了让肉馅更有粘性不会散
3汆丸子时，一定要温水下锅，边汆丸子边加热，这样汆好的丸子形状完整不会散，等丸子浮在水面即可关火
4炖煮冬瓜时要加入汆丸子的汤，做好的冬瓜丸子口感更好
冬瓜肉丸
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:到了冬天就该多吃点汤汤水水的食物，这样身体才会暖和，不会感觉到寒冷，懒人当然是要多做一些方便的食物才可以，推荐冬瓜肉丸，丸子可以提...
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