男人必学的10道简单救命菜！虽然对于男人来说，加油贤妻，吃喝不用愁。但在你找到这位贤妻之前，你得保证饿不死自己，还是得学着自力更生。看看下面寄到菜，简单易学，用时少，堪称“男人们的救命菜”，必须要转给你身边的男士看看哦。救人一命胜造七级浮屠！！
一炖排骨
1热锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。
2重新烧水烧开后，放入葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。这里需要注意的就是醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了，糖和盐可按个人口味放。
3然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧干，等水差不多干了的时候就好了，撒上一把葱花即可起锅。
二闷蛋
1打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三红烧茄子肉丝
1选三根细茄子，洗净削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待用。
2加中等偏大量的油，待油烧到78成热时下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末煸炒，然后放大约二两左右的肉丝爆炒，熟了以后放入茄子，撒上些许酱油和少量的水糖鸡精盐等调味料，加盖焖烧。
3三分钟后即可食用。
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