二十三西红柿土豆条

主料土豆
配料番茄酱盐酱油柠檬酸糖
作法
1土豆洗净切条,土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉
2锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油,至土豆3成熟时加番茄酱盐酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸
3在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡,出锅。
特点颜色鲜红,口感绵软,超级下饭。
注记住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜为辅,咸味为主,因为本来是东北菜,但是口味原来太单一,所以调整一下。
二十三西红柿土豆条

主料土豆
配料番茄酱盐酱油柠檬酸糖
作法
1土豆洗净切条,土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉
2锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油,至土豆3成熟时加番茄酱盐酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸
3在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡,出锅。
特点颜色鲜红,口感绵软,超级下饭。
注记住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜为辅,咸味为主,因为本来是东北菜,但是口味原来太单一,所以调整一下。
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