5.小米蒸熟后，打开锅盖晾至体温状态
6.适量温开水，加入酒曲，没有称量，完全凭感觉添加，多些少些没关系
7.将蒸好的小米倒入容器里，加入酒曲水拌匀压实
8.在中间捣洞方便出酒，用保鲜膜盖好，然后用大棉衣之类的裹好，放至温暖干燥的地方发酵;发酵至洞洞有酒溢出，闻起来有酒香味，即成
小米甜酒酿
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:酒酿吃了暖身，驱寒，作为早餐，制作简单方便，但小贩的米酒兑入太多的水，失去了原有的味道，自己做既简单又有营养，今日来个小米甜酒酿，想吃多...
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