5.降胆固醇预防冠心病;苹果中的果胶及膳食纤维,可以阻止肠道吸收低密度胆固醇,保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现,每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16%。
6.控制糖尿病;苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸,减轻身体对胰岛素的需要,此外苹果属于低GI水果,升糖指数低于60,适合糖尿病患者食用控制血糖。
7.预防哮喘;英国一项研究发现,日饮苹果汁对肺部健康有益。儿童每日喝最少1杯,出现气喘的机会比1个月才喝一次低一半。怀孕期间进食苹果,婴儿患哮喘的风险也会降低。
8.预防牙周病;苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍,让牙齿恢复亮白。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌,达至天然的清洁抗菌效果。
9.预防骨质疏松症;法国农业技术学院研究指,苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷和微量元素硼有助加强骨质密度,减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。
10..改善经前症候群;研究指苹果中的植物雌激素有助防止雌激素紊乱导致的经血过多或经痛。苹果内丰富的钾质也能中和体内的钠质,改善水肿问题。