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玉米蛋堡

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:火烧原料:面粉250克,玉米面粉50克,清水165克,酵母粉2克蛋堡材料:鸡蛋、生菜、沙拉酱、火腿肠、芝士片做法:1:清水化开酵母粉。2:搅入...

13平底锅烧热,小火。

14将饼放入锅内,盖上盖子。

15小火烙至两面金黄色,取出。

16将饼自中间对切开。

17放一片生菜芝士片鸡蛋火腿片,挤上沙拉酱。

18盖上另一片火烧,一个中式蛋堡就成了。

小贴士

1玉米面烫面口感会更好,因为加的少,就没有烫了。

2前一晚操作,冷藏发酵,更合理利用时间。

3瓶盖压花纹,可以个人diy,喜欢啥样就啥样,瓶盖就是普通500ml瓶子那种。

4表面喷水,芝麻粘的才够牢固。喷水还可以增加火烧的湿度,使其在锅内也有发酵的空间。

5小火烙饼,不然易造成不熟或者糊掉。

6火烧烙好,根据人数,根据个人喜好添加蔬菜鸡蛋或者肉类。

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