主料
主料带皮南瓜120g糯米粉80g红豆100g
配料冰糖适量
调料细砂糖少许
准备
红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片;
1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;
2.加入冰糖,继续煮20分钟;
3. 煮至红豆软烂,有沙沙的口感;
4. 南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700w 微波火力加热4分钟;
5. 取出南瓜,趁热压成泥;
6. 加入糯米粉;
7. 再加入糖和适量清水;
8. 揉成南瓜糯米面团;
主料
主料带皮南瓜120g糯米粉80g红豆100g
配料冰糖适量
调料细砂糖少许
准备
红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片;
1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;
2.加入冰糖,继续煮20分钟;
3. 煮至红豆软烂,有沙沙的口感;
4. 南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700w 微波火力加热4分钟;
5. 取出南瓜,趁热压成泥;
6. 加入糯米粉;
7. 再加入糖和适量清水;
8. 揉成南瓜糯米面团;
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