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土豆炖窝瓜

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:主料:土豆辅料:窝瓜;五花肉;葱姜蒜;香菜调料:盐;酱油;鸡精做法:1.大家先来认识一下窝瓜的样子:2.窝瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滚刀块。...

4.另起锅放油,煸香用酱油腌制的五花肉,再爆香葱姜末,烹入酱油炒香,然后放入窝瓜,填入清水持平,依次调入盐;鸡精,根据颜色再调入一次酱油,小火炖制5分钟。这一步别放土豆!!!

土豆炖窝瓜

土豆炖窝瓜

土豆炖窝瓜

5.窝瓜炖制5分钟之后,放入炸好的土豆,再小火炖5分钟,汤汁基本收尽时即可关火。

这样炖制的土豆,能保持形状,汤也不浑,成菜漂亮。出锅后,撒上蒜粒和香菜即可。

土豆炖窝瓜

6.大家可以看看,5分钟之后,土豆不碎,汤也不浑!

土豆炖窝瓜

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