4.加入酱瓜翻炒一会儿。
5.加入少许盐，炒匀。
6.加入虾仁快速炒匀。
7.关火后淋入少许芝麻油，炒匀即可。
小贴士
虾仁中的水分去除干净，炒后会更q弹有劲。酱瓜的比例不宜使用过多，否则会过咸；
倘若酱瓜的咸味过重，可先浸泡一会儿再炒制。先调味再加入虾仁，可最大限度保持虾仁的鲜嫩口感。
酱瓜虾仁
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：虾仁 酱瓜（乳黄瓜）西芹 蛋清调料：盐 白胡椒粉 淀粉 花雕酒 芝麻油事先准备：1.虾仁去除砂肠，洗净后吸干水分，加入盐、白胡椒粉、淀粉...
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