
原料虾仁 酱瓜西芹 蛋清
调料盐 白胡椒粉 淀粉 花雕酒 芝麻油

事先准备
1.虾仁去除砂肠,洗净后吸干水分,加入盐白胡椒粉淀粉花雕酒少许蛋清抓匀,腌制30分钟。
2.西芹切丁;酱瓜切丁。

做法
1.腌制过的虾仁再次用厨房纸巾擦干水分。

2.锅内热油,加入虾仁滑炒至变色后盛出。

3.锅内热油,加入西芹炒至断生。


原料虾仁 酱瓜西芹 蛋清
调料盐 白胡椒粉 淀粉 花雕酒 芝麻油

事先准备
1.虾仁去除砂肠,洗净后吸干水分,加入盐白胡椒粉淀粉花雕酒少许蛋清抓匀,腌制30分钟。
2.西芹切丁;酱瓜切丁。

做法
1.腌制过的虾仁再次用厨房纸巾擦干水分。

2.锅内热油,加入虾仁滑炒至变色后盛出。

3.锅内热油,加入西芹炒至断生。

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