原料猪里脊250克黄瓜1根胡萝卜1根生抽15ml米醋15ml白糖10克盐5克水淀粉45ml白酒15ml大葱3段干辣椒10根花椒10粒
做法
1.里脊切成厚薄均匀的片，黄瓜胡萝卜洗净后切成薄片备用。在里脊中加入盐15ml水淀粉白酒拌匀，用手轻轻抓匀腌制半小时；
2.将生抽米醋白糖混合均匀，然后加入剩余的水淀粉调匀，做成小炒肉的汁；
3.油锅烧热后放入油腌制好的肉片，用中火加热，随着油温的升高将肉片慢慢划散，看到肉片开始变白后捞出备用；
风味小炒肉【豆牛】
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：猪里脊250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、生抽15ml、米醋15ml、白糖10克、盐5克、水淀粉45ml、白酒15ml、大葱3段、干辣椒10根、花...
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