鲟鱼吉士汉堡包
早餐总是稀饭和饼子,总觉得很腻,不如换个口味,给自己来个汉堡包,很多人认为肯德基里面的汉堡包是垃圾食品,其实就单个汉堡包而言,还是很有营养的哦。
原料
种面团材料高筋粉125克大鸡蛋半个酵母2克 牛奶55克
主面团材料高筋粉70克糖20克 大鸡蛋半个盐2克 牛奶30克黄油 20克
其他 鲟鱼罐头 奶酪片 2片 生菜 适量
做法
1 先将种面团材料倒入面包机搅拌缸,充分搅拌均匀;
2. 不需要出筋,蒙上保鲜膜发酵40分钟,面团明显膨大后即可;
3. 将种面团撕成小块,加入主面团除黄油外的所有材料,放入面包机中,揉到初步扩展阶段,开始出筋;
4. 再加入软化的黄油继续继续搅拌至完全阶段;