华尔道夫沙拉是一款经典的美式沙拉,据说大约在1893年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店waldorf astoria,所以也被称之为纽约第一的百年经典沙拉。
【美式华尔道夫沙拉】
材料 青苹果2个红提200克西芹100g核桃仁 30g柠檬半个香草少许蛋黄酱 100g盐和胡椒粉适量。
做法
1 西芹切成丁,红提切小块,有籽的话去掉籽;
2 苹果切小块,将柠檬挤汁拌匀,防止氧化变色;
3 香草切碎,核桃仁用烤箱以160℃烤10分钟,取出晾凉切碎;
4 将切好的苹果西芹红提香草放入盆中,撒如适量盐和胡椒粉;
5 加入蛋黄酱拌匀,撒入核桃碎即可。