主食宜粗不宜细
老年人应适当选用粗粮，如小米玉米燕麦红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止因食物纤维不足而使大便干燥，甚至便秘等。
尽量摄取高纤维的食物
芹菜香菇青菜水果豆类薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取。纤维对油脂有一定的吸附作用，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维吸住，随排泄物一起出来。
老年人养生饮食标准
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:成年人的饮食安排都大同小民，而65岁以上的老人在营养要求是和成年人基本相同外，但是因生理、心理及免疫机能的都一天天的变化，所以在...
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