西红柿炖牛腩
材料牛腩西红柿蘑菇；食盐姜胡椒粉等佐料
做法
1牛腩切块，开水焯去血沫。
2砂锅倒开水，没过肉，放入姜片葱白香叶桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟，
3另起一炒锅放点油，西红柿去皮切块，放入煸炒出味，
4把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉，
5放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美，
6再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂。
7起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
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作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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