三猴脑·亚洲
食用风险疯牛病
活吃猴脑是城市中的流行食物。要趁猴子还活着就取其脑来吃把一只活蹦乱跳的猴五花大绑地捆住,猴子似乎知道自己已经死到临头,但却无力反抗,只能“吱吱吱”地悲惨地叫着。厨师用专用的刀把猴子的天灵盖打开,并把它放在桌下,把猴头卡在桌子上预留的圆孔中,使猴子不能随意转动脑袋。据说戴安娜王妃在中国曾吃过这道菜,歌手杰西麦卡尼因2012年春末在亚洲吃猴脑而遭“善待动物组织”怒斥。
中毒症状吃猴脑有可能患疯牛病,具体症状为痴呆神经急剧紊乱,之后死亡。疯牛病主要通过神经组织传播,而大脑正是神经组织。所以,吃猴脑的时候,说不定你就是在吃疯牛病毒。