4.炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
韩式辣炒年糕
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:韩式辣炒年糕是韩国的街头特色小吃，在韩剧中更是频频看到，其实这道小吃是煮出来的，但是在煮制过程中为了避免糊锅，不断的翻炒年糕，因而...
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