7我做的丸子不是特别巨型的，所以250克，做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。
8煮锅中倒入少许底油，放入姜片。
9丸子码放在锅中，调入生抽。
10再加入约500ml左右的热水烧开。
11锅中放入冰糖同煮。
12见锅内汤汁翻滚，转小火焖煮约30分钟。
13另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜。
14油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可。
友情提示
1不喜欢吃姜的朋友，可以用不放鲜姜，改用姜粉就不会吃到姜的味道。
2建议选择小一点的锅来炸丸子，这样油可以少放一些，器皿面积小，可以让油的高度高一些。
3在手上摔打丸子的时候，建议手上沾一点凉水，不容易沾肉馅，很好用。
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