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皮蛋瘦肉生蚝粥

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:食材:鲜生蚝10只 皮蛋一枚 里脊肉3两调味料:盐 鸡粉 生抽 生粉 枸杞 香芹 香葱姜做法:1、既然是做粥,我们首先需要熬一锅白米粥。熬...

皮蛋瘦肉生蚝粥

食材鲜生蚝10只 皮蛋一枚 里脊肉3两

调味料盐 鸡粉 生抽 生粉 枸杞  香芹  香葱姜

做法

1既然是做粥,我们首先需要熬一锅白米粥。熬粥建议用东北大米,水和米的比例大约为51,器皿最好选择砂锅。熬粥的同时,我们准备后续步骤的原料。

2生蚝即牡蛎。鲜生蚝去壳取肉,放入盆中,用干生粉揉搓,洗净其身上的泥沙和污物。用清水冲净,备用。

皮蛋瘦肉生蚝粥

皮蛋瘦肉生蚝粥

皮蛋瘦肉生蚝粥

皮蛋瘦肉生蚝粥

皮蛋瘦肉生蚝粥

注意,用生粉搓洗时也不要太过用力

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